牛排
牛排是【龙鑫牛肉馆订餐号】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
店里热销的菜品之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中式牛排：12斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜片：3颗 | 豆瓣酱：3勺 |
| 食用油：3勺 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒油：适量 |
| 排骨酱：适量 | 沙茶酱：适量 |
| 牛大骨汤：适量 | 鸡精：适量 |
| 味精：适量 | 辣椒油：适量 |
| 老抽：适量 | 咖喱粉：适量 |