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美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!

菜谱编号:376-750
美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!是【美味食光小Yummy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!”。
美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在第十一期的美味食光里

我们的珊瑚姐姐和紫焓妹妹

给大家带来了一道包含潮汕海滨风味的美食

帮助我们的小祺祺更好地感受潮汕文化

不同一般的潮式海鲜披萨

又是怎么做出来的呢?

今天就让小Yummy手把手教你

一起回顾美味食光

美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!主厨:美味食光小Yummy

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:290克低筋面粉:70克
酵母粉:10克盐:10克
白砂糖:30克黄油:30克
马苏里拉芝士:适量温水:190ML
彩椒:2个--
辅助料用量
海鲜:适量--

美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!的做法步骤

  • 第五步:将披萨多余的面皮去掉,放入预热好的烤箱上下火180度烤制25分钟,烤制完成后,我们的潮式海鲜披萨就完成啦!
  • 第一步:将290g高筋面粉、70g低筋面粉过筛后,加入10g酵母粉、30g白砂糖、10g盐、30g黄油,用手搅拌均匀。搅拌均匀后倒入190毫升的温水,揉搓成不粘手的面团,封上保鲜膜使其发酵至原来两倍大。
  • 第三步:将准备好的海鲜倒入锅中烫熟,捞出沥干水分。
  • 第二步:将发酵好的面团拿出,用擀面杖将其擀成面饼。擀好的面皮放入烤盘里,用竹签在表面戳一些小洞,防止饼底膨胀。再放入冰箱里冷藏定型半小时。
  • 第四步:在冷冻好的饼底上加入芝士碎。将红椒切开,放入煮熟的海鲜,做船的船身。用黄椒或者其他蔬菜、海鲜点缀一下,再加入番茄酱调味。
  • 美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!做法技巧/窍门/补充说明:

    最珍贵的传承
    就是父母对小朋友的言传身教
    利用小朋友喜欢的东西进行传承
    让他们能够更好地了解传统文化

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味食光|满载传承的潮式海鲜披萨,换一种方式了解文化!。

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