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蝙蝠巧克力【初味日记】

菜谱编号:376-951
蝙蝠巧克力【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝙蝠巧克力【初味日记】”。
蝙蝠巧克力【初味日记】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年万圣节,应节小编做了些简单又不失可爱的万圣节造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽灵巧克力,太Q了,我都不舍得吃。你们要不要学起来跟着我一起去捣蛋啊!

蝙蝠巧克力【初味日记】主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
奥利奥饼干:适量黑巧克力:适量
眼睛糖果:适量棉花糖:适量
辅助料用量
果仁:适量--

蝙蝠巧克力【初味日记】的做法步骤

  • 第八步:装饰(小幽灵):棉花糖用明火烤任意一端,软化的一头按入巧克力表面,用巧克力挤出眼睛即可。
  • 第七步:装饰(小蝙蝠):奥利奥拧开刮去夹心,对半切好。插入巧克力中。在翅膀前面挤入一点巧克力沾上眼睛即可。
  • 第三步:挤入一半到纸杯中。
  • 第四步:放入棉花糖和果仁。
  • 第六步:放冰箱冷冻3分钟,呈半凝固状态。
  • 第五步:再挤入适量巧克力到纸杯中封住棉花糖和果仁。
  • 第二步:巧克力装入裱花袋。
  • 第一步:黑巧克力隔热水融化。
  • 蝙蝠巧克力【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:

    /巧克力/
    1、巧克力的融化温度不能过高,温度太高会谁有分离或结块,要用隔热水的方法融巧克力。
    2、融化巧克力的时候注意不要让水触碰到巧克力,导致巧克力质变。
    3、巧克力入模之后放入冰箱冷藏3分钟即可不用完全凝固,质地应该是还有一点软的(像生巧一样),因为完全凝固的巧克力太硬了,奥利奥是插不入去的。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:巧克力

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