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凉拌萝卜丝

菜谱编号：377-056

凉拌萝卜丝是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌萝卜丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正值萝卜大量上市的时节，一个个水灵灵的，特别想抱回家。

今天来分享一下这个凉拌萝卜丝的做法，加入嫩姜是关键。嫩姜口感脆嫩，辣味小，跟甜甜的萝卜丝配在一起，口感丰富！

凉拌萝卜丝主厨：??薄荷糖的味道??

第十四步：喜欢吗？动手试一下哦！

第十三步：爽口辛辣的凉拌萝卜丝就做好了，开动吧。

第七步：挤干水份。

第九步：盐2勺。

第八步：加入姜丝和剁椒。

第十二步：用筷子拌匀，尝一下咸淡，腌制20-30分钟。

第一步：萝卜、胡萝卜、姜去皮。

第十步：适量糖提鲜。

第六步：15分钟后已经析出很多水份了。

第三步：加入1勺盐给它们杀一下水，盐要看萝卜大小，适量增减。

第四步：拌匀，腌制10-15分钟。

第十一步：花椒油少许。

第二步：用刨丝器把萝卜和胡萝卜??擦成丝。

第五步：姜切成细丝，我比较喜欢吃生姜，放的多、随个人喜好增减。

第十五步：来个特写??

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：萝卜

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