黄花胶炖牛奶
黄花胶炖牛奶是【AAA~蘭姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花胶炖牛奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1、将备用黄花胶+姜丝一起放在水里泡一个晚上(一人分类约15克左右);姜丝可以去腥味,怕腥的朋友可以放多一点。
2、将泡好的黄花胶清洗干净好,放到炖盅里,加入姜片、红枣、枸杞;水大概一碗就好,不必太多;炖的时间大概1·5小时左右。
3、炖的时间大概1·5小时左右后加入牛奶,少许冰糖,再炖30分钟即可。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄花胶:15克/人 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:5-10颗 | 枸杞:10克 |
冰糖:少许 | 姜丝:少许 |
黄花胶炖牛奶的做法步骤
黄花胶炖牛奶做法技巧/窍门/补充说明:
浸泡、慢炖、加入牛奶。
答配菜谱:牛奶与花胶的做法