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黄花胶炖牛奶

菜谱编号:377-096
黄花胶炖牛奶是【AAA~蘭姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花胶炖牛奶”。
黄花胶炖牛奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、将备用黄花胶+姜丝一起放在水里泡一个晚上(一人分类约15克左右);姜丝可以去腥味,怕腥的朋友可以放多一点。

2、将泡好的黄花胶清洗干净好,放到炖盅里,加入姜片、红枣、枸杞;水大概一碗就好,不必太多;炖的时间大概1·5小时左右。

3、炖的时间大概1·5小时左右后加入牛奶,少许冰糖,再炖30分钟即可。

黄花胶炖牛奶主厨:AAA~蘭姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄花胶:15克/人--
辅助料用量
红枣:5-10颗枸杞:10克
冰糖:少许姜丝:少许

黄花胶炖牛奶的做法步骤

  • 第一步:将黄花胶加姜丝泡水。
  • 第二步:将泡好的黄花胶加入姜片、红枣、枸杞、放入炖盅,慢炖1·5小时后加入牛奶,再炖30分钟即可。
  • 第三步:这个是200头的黄花胶炖出来的成品,胶质满满的。。。
  • 黄花胶炖牛奶做法技巧/窍门/补充说明:

    浸泡、慢炖、加入牛奶。

    菜谱标签:家常菜甜品
    相关食材:花胶牛奶

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