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粤式酸菜肥肠粉

菜谱编号：378-682

粤式酸菜肥肠粉是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤式酸菜肥肠粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气转冷，感觉身体的热量流失的也越来越快，从而导致饿的也越快。从来不吃夜宵的九儿近日也开始收寻一些不容易长胖的美味咯！夜宵清淡才是王道。

粤式酸菜肥肠粉主厨：红九儿的厨房

第三步：油下锅烧热，加入干辣椒和蒜煸炒。

第二步：玉米肠切丁，蒜拍松。

第四步：倒入酸菜和玉米肠翻炒爆香（可加适量白糖）。

第六步：最后加入适量红99海味调料和米粉、卤肥肠煮3分钟即可。

第五步：加入适量的水和干虾大火烧开。

第一步：酸菜洗净切丁状。

粤式酸菜肥肠粉做法技巧/窍门/补充说明：

干虾可事先用温水泡半小时会更加入味。

菜谱标签：小吃

相关食材：酸菜

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