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双色糯米丸子

菜谱编号:378-861
双色糯米丸子是【阿点妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色糯米丸子”。
双色糯米丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易做好吃,超受孩子欢迎的一道菜。

双色糯米丸子主厨:阿点妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
梅头肉:300克紫糯米:两把
小米:两把--
辅助料用量
盐:适量酱油:适量
胡椒粉:适量麻油:适量
淀粉:1小勺--

双色糯米丸子的做法步骤

  • 第三步:把肉丸在泡好的米上面滚几圈,使肉丸表面均匀粘上糯米。摆进盘子,每个丸子之间要留点空隙,放进蒸锅中大火蒸熟,大概30-40分钟(米泡得充分,可以缩短蒸的时间)。(制作过程中手机突然没电,此处省略摆盘及蒸制图片)
  • 第四步:蒸到米熟透就好了。(多了一点米,为了不浪费都撒进去了,所以成品有点不太好看??)
  • 第二步:取适量肉捏成小丸子。
  • 第一步:两米提前半天浸泡,肉剁碎拌入所有调料。
  • 双色糯米丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    肉沫里可以加入冬菇等自己喜欢的各种配料。

    相关食材:糯米

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