清蒸鳗鱼
清蒸鳗鱼是【戚凄挽青丝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳗鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭,最爱那Q弹的皮,肉质紧实。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳗鱼:1条 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
豆豉:适量 | 蒸鱼豉油:适量 |
料酒:适量 | -- |
清蒸鳗鱼的做法步骤
清蒸鳗鱼做法技巧/窍门/补充说明:
蒸鱼,不管是什么鱼,都要把水倒掉,避免腥气。
相关食材:鳗鱼