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奶香鳗鱼蛋饼

菜谱编号：372-204

奶香鳗鱼蛋饼是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香鳗鱼蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

对于我们上班一族来说，早餐既要快手，又要营养，有时候还得美观好看，才能在朋友圈收获一堆流口水的美赞~

今天我们来做一款芦笋鳗鱼蛋饼，透着淡淡奶香的蛋饼以及大块的烤鳗，还有芦笋的爽口，真是丰富营养的一餐了~

奶香鳗鱼蛋饼主厨：鳗天下美食

第二步：鳗天下蒲烧鳗鱼；

第八步：再将鳗鱼放入略煎几秒，接着将食材摊开，将蛋液倒入锅里，均匀铺满；

第十步：盛盘，撒上现磨黑胡椒和适量芝麻，吃的时候可以蘸番茄酱或者酸甜酱~

第七步：起锅热油，将洋葱圈和辣椒圈放入煎香，接着将芦笋放入；

第三步：先将提前解冻好的蒲烧鳗鱼切成一口大小的块状，用微波炉转3分钟备用（也可以直接下锅煎）；

第六步：碗中打入鸡蛋，接着倒入牛奶，加适量盐和现磨黑胡椒搅拌均匀，然后过滤一下备用；

第四步：将蔬菜洗净，芦笋切半，洋葱切圈，小红椒切圈；

第十二步：蛋饼口感松软，蛋白质满满，鳗鱼肉质细嫩，鱼皮Q弹，还能补充胶原蛋白，芦笋清嫩爽口，提高免疫还可以降脂减肥，这几种食材融合在一起，就是完美的配搭~！

第十一步：蘸番茄酱酸酸甜甜味道很好哦~

第五步：锅中水烧开，放半勺盐和几滴油，将芦笋放入焯水40秒左右，取出放入凉水备用；

第九步：改小火，将盖子盖上，至表面凝固，即可出锅。

第一步：准备材料：芦笋，鸡蛋，洋葱，小红椒，盐，黑胡椒，芝麻。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：鳗鱼

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