当前位置：首页 > 菜谱大全 > 茄子炸酱面

茄子炸酱面

菜谱编号：037-975

茄子炸酱面是【树袋熊】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炸酱面”。

第五步：加入六月香豆瓣酱、郫县豆瓣酱、糖翻炒均匀。

第四步：放入土豆丁翻炒。

第十步：面条煮至软硬适中后捞起，浇上炒好的酱料就可以开吃了！

第三步：放入茄子丁翻炒。

第二步：热锅温油倒入肉糜炒至变色，放入茭白丁翻炒。

第九步：锅中放水，水开后按需下挂面。

第六步：加水中小火焖煮15分钟。

第一步：准备原料，该洗的洗、该切的切。

第七步：煮至食材入味，水分略收干。

第八步：盛起备用。

茄子炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆瓣酱已经有味道了，不需要再放盐，放点糖提鲜即可。
2·食材不要切的过大，尽量保持大小一致。

相关食材：茄子

相关菜谱：: 蒜泥烤茄子的做法[图解]; 鸡腿茄子焖面的做法; 肉末烧茄子的做法[图解]; 油焖茄子的做法; 蒸煎茄子盒的做法; 鱼香茄子的做法; 炸茄子盒的做法[图解]; 红烧茄子的做法[图解]; 茄子包子的做法[图解]; 蒜香烤茄子的做法[图解]; 家常京味儿菜“酱焖茄子”的做法; 红烧茄子的做法; 煎烤茄子的做法; 素蓑衣茄子的做法[图解]; 鱼香茄子的做法; 肉末茄子炒土豆的做法[图解]