第十五步:最后大火收汁。
第七步:中小火烧锅,锅热以后将面饼放入锅中,盖上盖子焖半分钟到一分钟。
第八步:打开盖子,翻面,盖盖子焖半分钟到一分钟。
第二步:干酵母一袋。
第十步:倒入半锅冷水,放入葱段,姜片,倒入适量料酒,将猪肉洗干净放入冷水中,开火,开锅后捞出将猪肉清洗干净备用。
第五步:发酵成两倍大,排气,做小剂子。
第十七步:将肉和辣椒香菜剁成沫。
第一步:3碗面,半勺盐。
第六步:用擀面杖弄圆剂子。
第十八步:饼掏个大口子,将肉夹进去,最后在肉上浇上肉汁即可~
第三步:用温水化开。
第四步:分多次倒入面中,揉成团,盖上盖子放置半小時以上发酵。
第十六步:青辣椒,香菜清洗干净准备好。
第十一步:炖料准备葱,姜,干辣椒,大料,香叶,冰糖,小茴香,花椒。
第十四步:将猪肉放入锅中,中小火炖1小時。
第十三步:开锅后,倒入料酒,生抽,玫瑰腐乳汁,酱油。
第十二步:煮半锅水,将所有干料放入锅中煮开。
第九步:一锅饼就这么烙好啦。