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穆斯丽面包

菜谱编号:037-991
穆斯丽面包是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“穆斯丽面包”。
穆斯丽面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嗑瓜子如果嫌麻烦,那就添加在点心、面包或主食里面,既调剂口感又增加营养。瓜子仁、芝麻点缀在面包上,内里非常松软,吃起来淡淡的有瓜子香······

穆斯丽面包主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克低筋粉:50克
辅助料用量
无盐黄油:15克鸡蛋液:30克
酵母:3克牛奶:150ML
调味料用量
白砂糖:30克--

穆斯丽面包的做法步骤

  • 第七步:整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵。
  • 第五步:取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第六步:取一面团搓成水滴形,用擀面杖擀成长片;撒上穆斯丽混合粒,由上至下卷起。
  • 第四步:第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
  • 第二步:选择发面工作档和面。
  • 第三步:20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第八步:发酵完成后取出,在表面刷一层清水;烤箱预热,180度,中层、上下火、12分钟,烘烤上色即可。
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的穆斯丽面包。

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