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剁椒肉末

菜谱编号:379-973
剁椒肉末是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末”。
剁椒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款:剁椒肉末。拌面,夹馍,炒菜,简直百搭神器!香辣美味,家常做法,供大家参考

剁椒肉末主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
油:适量剁椒:适量
黄豆酱:适量白酒:适量
老抽:适量生抽:适量
盐:适量--

剁椒肉末的做法步骤

  • 第十步:肉熟后大火收汁,出锅加盐即可。
  • 第一步:所需食材准备就绪。
  • 第九步:大火煮沸转小火慢炖。
  • 第二步:葱姜改刀备用。
  • 第三步:肉剁成末,剁椒,黄豆酱备用。
  • 第四步:锅中入油爆香葱和姜末。
  • 第六步:加入黄豆酱和剁椒,生抽,老抽炒匀。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十一步:家常下饭神器,完美呈现。
  • 第七步:放适量白酒去腥提香。
  • 第八步:加入开水抹过肉末。
  • 第五步:加入肉末炒变色。
  • 剁椒肉末做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒放入的量根据自己喜好选择!祝您生活愉快。

    相关食材:肉末剁椒

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