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酸菜大骨汤

菜谱编号：380-035

酸菜大骨汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜大骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

早上问我家宝贝儿中午吃啥，他说要吃童子骨汤。我家宝贝儿最喜欢吃那上面的肉肉呢！酸菜是非常开胃下饭的普通食材我用这两者炖了一锅汤。非常的开胃可口，特别好喝。

酸菜大骨汤主厨：雨欣欣欣

第四步：转小火。放入切好的葱段。放入白胡椒粉。慢慢。炖

第六步：起锅前尝一下味道。缺盐味就放一点。放点鸡精调味。撒上葱花，一道简单的美味就做好。

第二步：冷水下锅，加料酒，姜片。煮出血水。清洗干净备用。

第三步：砂锅里放大骨。八角。陈皮。姜片花椒清水。在把酸菜切成小块儿放进去。大火煮沸。

第五步：炖一小时以上。

第一步：新鲜的骨载段，我今天买这个上面肉肉有点多。冷水浸泡半小时，泡出血水。

酸菜大骨汤做法技巧/窍门/补充说明：

里面加点西红柿也是非常美味的。

相关食材：酸菜

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