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手抓羊肉饭

菜谱编号:380-284
手抓羊肉饭是【琳达公主】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓羊肉饭”。
手抓羊肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒冷的冬天来一碗热腾腾的羊肉饭,简单又美味!米饭咸鲜营养,羊排软糯鲜美~~

手抓羊肉饭主厨:琳达公主

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
羊排:适量大米:适量
辅助料用量
洋葱:半个胡萝卜:1根
土豆:2个姜:适量
花椒:几粒--

手抓羊肉饭的做法步骤

  • 第一步:米洗净后,用清水将大米泡20分钟以上,剁好的排骨洗净待用,葱切片,洋葱土豆切小块,胡萝卜切丝。热锅冷油,放入几粒花椒姜片爆香,再放入洋葱煸炒。
  • 第五步:热腾腾的手抓羊肉饭出锅啦!
  • 第四步:将炒锅剩余的蔬菜铺在电饭煲底层,再铺羊排,最后倒入泡好后的大米。(泡大米的水也倒进去,水量没过食材)按上煮饭按键。
  • 第二步:放入排骨煸炒,再放入胡萝卜。
  • 第三步:放入土豆块煸炒,排骨煎至微黄,放入适量生抽、盐炒匀。注意控制火候,别炒糊了。炒香后将羊排夹出待用。
  • 手抓羊肉饭做法技巧/窍门/补充说明:

    水量根据自己对米饭的软硬喜好自行调整。

    相关食材:羊肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手抓羊肉饭。

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