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自制樱桃酱

菜谱编号:380-407
自制樱桃酱是【诚赫宝贝帅帅妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制樱桃酱”。
自制樱桃酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

?自制樱桃酱?

适合月龄:1岁

自制樱桃酱,不含任何防腐剂、添加剂,酸甜开胃,十足的维生素和矿物质成分。

果酱味道很好,但毕竟含糖量有些高,给宝宝吃的时候一定要控制好量,每天1-2勺就可以啦!

自制樱桃酱主厨:诚赫宝贝帅帅妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:400克砂糖:20克
冰糖:20克--
辅助料用量
柠檬:适量--

自制樱桃酱的做法步骤

  • 第二步:樱桃提前浸泡15分钟,清洗干净。对半切开,去核,撒入白砂糖,用筷子拌匀。
  • 第九步:完成。
  • 第七步:樱桃酱最后熬的火侯以挂铲、不易滴落为佳。
  • 第三步:喜欢细腻一些的可以用料理机打泥(加糖腌制一会儿利于樱桃出汁,樱桃酱中完全不用额外加水,百分百是樱桃原汁。)腌制1个小时左右至樱桃出汁。
  • 第五步:不时翻炒。?煮至浓稠转小火。PS:熬制的时候要边煮边搅拌,此环节非常重要,避免熬糊。
  • 第四步:倒入锅中,翻炒均匀,加入冰糖。PS:选择砂锅、不锈钢锅等来熬樱桃酱,不要选择铁锅。我没把樱桃打碎,所以是大果粒的樱桃果酱,很有口感,如果要细腻的果酱,可以把樱桃打碎再熬制。
  • 第八步:取干净无水的容器,在果酱放凉后,盛入瓶中,盖盖密封,冰箱冷藏,每次吃的时候一定要用干燥洁净的小勺取出。
  • 第六步:挤入柠檬汁。柠檬汁天然防腐剂,也能增加樱桃酱的风味。继续熬煮至浓稠。
  • 第一步:食材:樱桃400g,砂糖20g,冰糖20g,柠檬适量。
  • 相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制樱桃酱。

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