芝麻小酥饼
芝麻小酥饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想吃到酥脆掉渣的烧饼并不难,我们完全可以自已在家制作,这种面团不用酵母,和好后略醒发后即可动手烤制,而且一次可以多做点,也不怕它会回潮变得不再酥脆,我们只需将饼再放进烤箱中复烤几分钟即可。您可以将它做成甜味的,咸味的,夹馅的,也可以将我配方中的花生油改成健康的橄榄油,或者更香的猪油,味道都是相当的棒。我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,它的筋力强,揉好后延展性极强,且不易破,麦香味浓,非常的不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉:110克 | 糖:8克 |
花生油:38克 | 水:50克 |
盐:1·5克 | -- |
辅助料用量 | |
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉:75克 | 花生油:33克 |
芝麻小酥饼的做法步骤
相关食材:芝麻