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南瓜赤小豆卷

菜谱编号：382-151

南瓜赤小豆卷是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜赤小豆卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

赤小豆，别名赤豆。它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。南瓜卷赤小豆，营养丰富，特别好吃。

南瓜赤小豆卷主厨：寻梦一ZbDu

第十一步：这是发酵好的面，前边忘记放上去了，我想说早上没时间发面的朋友，冰箱发面挺好的。

第三步：赤小豆泡一夜，早上用高压锅压二十分钟，水没过豆了一点点就好。打开锅放点白糖搅拌均匀晾凉备用。

第十步：南瓜赤小豆卷特别好吃。

第二步：放冰箱一夜。

第八步：二次发酵后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。

第九步：掰开看看特别诱人。

第一步：100克南瓜泥，200克普通面粉，3克酵母，一勺白糖。和成面团。

第四步：发酵好的面，从冰箱拿出来比较凉。揉到5分钟才开始变软，也可多揉一会，分成12个剂子。

第七步：把卷好的南瓜赤小豆卷放锅里二次发酵30分钟(双层锅)。

第六步：全部卷好了。

第五步：把剂子擀成舌形，放上赤小豆卷起来。

菜谱标签：午餐家常菜主食早餐

相关食材：南瓜小豆赤小豆

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