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肉丸子

菜谱编号:382-351
肉丸子是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸子”。
肉丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉丸子,老少适宜,又滑又香。

肉丸子主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉碎:400克--
辅助料用量
油:少许盐:适量
鸡精:少许胡椒粉:少许
香菇:10克姬松茸:10克
干贝:10克葱:适量
蛋:1只木茨粉:45克
香芋:20克--

肉丸子的做法步骤

  • 第二步:把所有材料倒入盆中,加入鸡蛋、胡椒粉、木茨淀粉、盐、油、鸡精搅伴上劲,挤成丸子,放入盘中。
  • 第四步:取出洒上葱花,可直接上席。
  • 第三步:水开后入锅蒸25分钟左右,使其熟透。
  • 第一步:全部食材切碎备用。
  • 相关食材:肉丸

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