蛋皮肉丸
蛋皮肉丸是【cici妈咪ywl576523452】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我老家位于福建浦城,特色小吃和菜都很多,长大了,常年在外,经常都会想吃家乡美食,除了怀念那个味道,更重要的是也怀念呆在父母身边的时光……
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:10个 | 红薯粉:15汤勺 |
猪肉:300克 | 山药:半截筷子长 |
小葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
生抽:适量 | -- |
蛋皮肉丸的做法步骤
蛋皮肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
1,由于是前几天做的,图片没全拍,谅解,后期再做,再补图!
2,加山药是为了让馅口感滑嫩个,而且包裹时更容易粘合,而且蒸好也不会散皮,所以必加
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