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韩式泡菜锅

菜谱编号:382-525
韩式泡菜锅是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜锅”。
韩式泡菜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天买的泡菜和芝士年糕昨天刚到,刚好这几天天气有点冷,我昨天还想着今天中午做泡菜锅。今天一大早女儿就打电话让我中午给她做泡菜锅,你说是不是母女俩心有灵犀啊。其实说真的,这个天气最适合吃热气腾腾的泡菜锅了。主要是简单方便、酸辣开胃,糯糯的年糕、酸脆的泡菜、爽滑的菌菇、鲜美可口的海鲜,想想都流口水!

韩式泡菜锅主厨:紫色勿忘我美食

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
韩式泡菜:200克鱿鱼:2个
明虾:200克--
辅助料用量
豆腐:200克杏鲍菇:1个
香菇:8个平菇:适量
海鲜菇:适量金针菇:适量
大白菜:适量芝士年糕:适量
生姜:10克蒜头:20克
葱:20克盐:适量
鸡精:适量食用油:适量

韩式泡菜锅的做法步骤

第一步:韩式泡菜200g切成段待用。

韩式泡菜锅做法第一步骤

第十步:水再次煮开以后,放入大白菜、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、平菇煮3分钟。

韩式泡菜锅做法第十步骤

第九步:放入适量盐和适量鸡精调匀。

韩式泡菜锅做法第九步骤

第八步:韩式泡菜她香倒入2000ml开水煮2分钟。

韩式泡菜锅做法第八步骤

第十二步:煮熟以后撒上葱花,酸爽开胃的韩式泡菜锅做好了,你想吃吗?糯糯的芝士年糕、鲜美的海鲜,美味的菌菇,有诱惑到你吗?

韩式泡菜锅做法第十二步骤

第三步:鱿鱼撕掉外皮,洗干净切成段;明虾剪掉虾须,挑掉虾线,冲洗干净;葱洗净切段,蒜去皮切末,生姜去皮洗净切片。

韩式泡菜锅做法第三步骤

第十三步:成品图二。

韩式泡菜锅做法第十三步骤

第十一步:再放入豆腐、明虾、鱿鱼、芝士年糕煮熟。

韩式泡菜锅做法第十一步骤

第二步:香菇剪掉根部,切上花刀冲洗干净,杏鲍菇洗净切片,豆腐冲洗一下切片。

韩式泡菜锅做法第二步骤

第七步:再放入韩式泡菜翻她2分钟。

韩式泡菜锅做法第七步骤

第六步:锅里放入适量油,放入生姜片、蒜末、葱白她香。

韩式泡菜锅做法第六步骤

第五步:大白菜清洗干净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用。

韩式泡菜锅做法第五步骤

第四步:平菇、金针菇、海鲜菇剪掉根部,清洗干净,沥干水放入盘里待用!

韩式泡菜锅做法第四步骤

第十四步:成品图三。

韩式泡菜锅做法第十四步骤
韩式泡菜锅做法技巧/窍门/补充说明:

1、全部菌菇用盐水浸泡20分钟,再剪掉根部清洗干净!
2、韩式泡菜有咸味,盐不要放太多哦!
3、泡菜锅底做好以后,菌菇和大白菜不容易熟的先放,海鲜和豆腐要后放,海鲜不能时间煮太长,煮久容易老!

相关食材:泡菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式泡菜锅。

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