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香炸肉圆

菜谱编号:383-333
香炸肉圆是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸肉圆”。
香炸肉圆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
料酒:适量姜葱:适量
淀粉:适量盐:适量
老抽:适量生抽:适量

香炸肉圆的做法步骤

  • 第五步:放入团圆的肉圆煎炸。
  • 第二步:搅拌均匀后放入淀粉。
  • 第三步:顺着一个方向搅拌上劲(我放在面包机中搅拌的)。
  • 第一步:将鸡蛋、料酒、姜葱盐、老抽、生抽放入肉末中。
  • 第六步:炸至外表微黄坚硬即可,捞出控油。
  • 第七步:成品。
  • 第四步:锅中放入油至七成热。
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