如何炒木耳不炸锅？
如何炒木耳不炸锅？是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何炒木耳不炸锅？”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒木耳特容易炸锅，噼噼啪啪犹如鞭炮的声音也确实比较吓人。如果木耳炸锅，不小心烫着了，就更不好了。如何安全炒木耳呢？我这里有几个小妙招分享给大家。首先，木耳入锅前需泡软泡透、沥干水分；然后，热锅冷油；最后，木耳入锅后，要立即放入生抽翻炒。注意这几点，炒木耳就再也不怕炸锅了。这个法子特别好，你也赶紧试试吧~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：30克（干） | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：50毫升 | 盐：1小勺 |
| 生抽：1小勺 | -- |
如何炒木耳不炸锅？的做法步骤
如何炒木耳不炸锅？做法技巧/窍门/补充说明：
1、调料可根据个人口味调整；
2、木耳需提前泡发，并且要充分泡软泡透；烹饪前，木耳需沥干水分；炒木耳，不要热油；注意这三点，就不用担心木耳炸锅了。
相关食材：木耳