第三步：搅匀晾凉后放入冰箱，冷藏三小時后取出，并用小勺子将凝固好的冰粉粉挖成小块。
第四步：碗里放入红糖，倒上热水，把红糖搅拌均匀，调好的红糖汁，放凉后，也放入冰箱冷藏1小時后取出。
第二步：放入冰冰粉，然后用勺子搅拌均匀直至没有颗粒即可。
第一步：把水烧开后倒入大的玻璃碗中，水要90度以上。
第五步：把冷藏好的冰粉用勺子舀出一勺到小碗里，浇上红糖水，再把之前准备好的白芝麻，花生碎，葡萄干和弄碎的山楂片撒在上面，即可食用了。
红糖冰粉
红糖冰粉是【轻柚美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖冰粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候，每逢烈日炎炎的夏日，最喜欢的就是校门口卖冰粉的小摊了，几毛钱一份的冰粉，冰凉香甜，嫩滑爽口，来上一碗儿，别提心里有多满足了~
据考证，冰粉始于明朝末年，关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说：明末清初的武阳西北部，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤（今冰粉树）上的果实抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。
王味缘一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑无比，妙透肺腑！味缘又找来了红糖兑成红糖水倒入其中，再尝，凉幽幽，甜咪咪！味缘连称：“冰粉！冰粉！”
家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉，味缘一想有道理，这样让大家都可以来品尝这一美食。第二天，王味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观，品尝者络绎不绝！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：冷冻 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰粉粉：5克 | 矿泉水：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 白芝麻：1勺 | 花生碎：1勺 |
| 葡萄干：1勺 | 山楂片：5片 |
红糖冰粉的做法步骤
红糖冰粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·在冰粉粉晾凉的过程中，千万不要去摇晃乘装它的大碗。
2·冰粉里是没有糖的，所以红糖汁可以尽量甜一些。
3·冰粉和红糖汁可以尽量凉一些，这样口感会更好。
4·如果喜欢口感硬的冰粉，可以少放一些水，如果喜欢口感软的冰粉，可以多放一些水。
5·冰粉不可以接触热的东西，否则会融化。
6·冰粉里面也可以加入自己喜欢的水果，比如芒果，猕猴桃等等。
不过据说传统的冰粉制作起来颇为麻烦，不过现在很多超市都有冰粉粉卖，大大降低了冰粉制作的难度，大家可以试做一下，如果在制作过程中遇到问题，可以联系我WX：meishi-QY，大家一起交流学习
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