昂刺鱼炖豆腐
昂刺鱼炖豆腐是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂刺鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家乡的河流泯沟纵横交错，鱼，虾，螺，蟹，品种繁多。
昂刺鱼，就是其中一款非常美味的小鱼。
昂刺鱼炖豆腐，是家乡的特色菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 昂刺鱼：1条 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
昂刺鱼炖豆腐的做法步骤
昂刺鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1·水要一次加足。
2·用内脂豆腐比较嫩。
相关食材：豆腐