红太阳菜馍
红太阳菜馍是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红太阳菜馍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道“红太阳菜馍”是近几年在陕西咸阳大小饭店都热卖的一款爆品。馒头色泽浅绿,表面开花,入口萱软清香,搭配自制的辣椒汁蘸食,酸辣适口,蒜香独特。因为辣椒没有用油泼,主要呈现出焙炒后的醇香,辣而不燥,从而深受食客的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 玉米面:60克 |
酵母:适量 | 菠菜叶:200克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 干辣椒:30克 |
蒜泥:适量 | 白芝麻:10克 |
农家醋:40克 | 酱油:8克 |
红太阳菜馍的做法步骤
红太阳菜馍做法技巧/窍门/补充说明:
焯好的菠菜也可入搅拌机搅碎。
蘸汁可按自己口味调整用量。