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山药炒平菇

菜谱编号:384-318
山药炒平菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炒平菇”。
山药炒平菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜由山药、平菇组合素炒而成。口味很清淡。山药、平菇是家人爱吃的食材,也是药食作用都很突出的食材,不但营养丰富,而且有着补肾、降脂等功效。食用此菜,养生保健。

山药炒平菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
平菇:200克山药:200克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
生菜:适量枸杞:适量
姜:适量--

山药炒平菇的做法步骤

  • 第三步:山药去皮洗干净,切成片。
  • 第五步:平菇入锅炒。
  • 第七步:加盐、味精炒。
  • 第八步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第一步:平菇洗干净,掰成小朵。
  • 第六步:山药入锅炒。
  • 第四步:锅中加橄榄油,葱姜入锅煸香。
  • 第二步:平菇入水焯后捞出沥干水。
  • 山药炒平菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜清淡,不宜添加色重、味重的调味品。
    2、平菇属于菌类食材,要先焯水,再入菜。

    相关食材:山药平菇

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