红萝卜焖饭
红萝卜焖饭是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们老家有一首童谣:红萝卜咪咪甜。娃娃想过年，大人想赚钱。每年到了吃红萝卜的季节就预示一年最冷的时候到了，快过年了。红萝卜焖饭是我们家乡的一道地道传统美味没有过多的材料调料也是少许的食盐方法简单。一般来说，闷一锅红萝卜饭再配上焖饭的米汤。香浓美味。营养丰富，大人小孩儿都爱吃。寒冷的冬天闷上一大锅。老少皆宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红萝卜：5根 | 瘦肉：二两 |
| 大米：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 花生油：二匙 |
| 料酒：半匙 | 白胡椒粉：少许 |
红萝卜焖饭的做法步骤
红萝卜焖饭做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜本来自身带着甜味。所以我的我们的调料越简单越好。不要压过它本身的香味。家里面没有那种大漏盆盆的话过滤米用纱布也可以。下面一定要垫一个汤盆哦这样做出来的米汤是非常香的。放料酒和胡椒粉。为了去腥如果不喜欢的话可以不放。