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家常红烧鲤鱼

菜谱编号:384-847
家常红烧鲤鱼是【彩诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常红烧鲤鱼”。
家常红烧鲤鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次发,味道很多,语言不够,多多包涵

家常红烧鲤鱼主厨:彩诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:适量--
辅助料用量
五花肉:少许葱:适量
花椒:适量老抽:适量
生抽:适量蚝油:适量
白酒:适量料酒:适量
糖:少许盐:适量
鸡精:适量干辣椒:适量
大料:适量桂皮:适量
姜:适量蒜:适量

家常红烧鲤鱼的做法步骤

  • 第三步:佐料准备,五花肉焯水。
  • 第一步:鲤鱼上刀山,两面片,鱼线揪出来,揪揪揪!然后料酒,盐,腌制半个小时。
  • 第五步:下料炒香。
  • 第六步:放入鱼,加入白酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、统统放进去!!!
  • 第四步:五花肉炒至两面金黄。
  • 第二步:下油锅,炸五分钟。
  • 第七步:倒入开水。
  • 第八步:收汤后装盘出锅!
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲤鱼

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