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椒炒红薯丁

菜谱编号:385-262
椒炒红薯丁是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒炒红薯丁”。
椒炒红薯丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的白茬红薯,配上青红椒粒翻炒几下,就是一道微辣,咸香的下饭小菜呢?。

椒炒红薯丁主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白茬红薯:半个青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
花椒:几粒盐:适量
生抽:适量蒜:适量

椒炒红薯丁的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第四步:锅中适量水烧开,红薯丁绰一下水,防止氧化,去除部分淀粉。
  • 第五步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
  • 第二步:红薯切小丁。
  • 第六步:青红椒和红薯粒放入翻炒,半勺开水。
  • 第七步:适量盐,生抽调味。关火盛盘。
  • 第一步:青红椒,去皮白茬红薯。
  • 第八步:成品。
  • 第三步:青红椒切小粒。
  • 相关食材:红薯

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