咸肉扁豆饭
咸肉扁豆饭是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉扁豆饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扁豆饭很好吃。
这里的乡下，家家的羊圈，猪圈旁边都中几棵扁豆，也不用刻意的去伺侯它，就这么随意的长着。
到了夏末初秋，一串串的扁豆迎风舞着---摘几把，与米一同煮了，就是一碗香喷喷的扁豆饭。
如果再加上咸肉，那就是美味了哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸肉 克：150 | 扁豆：300克 |
| 大米：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 糖：适量 | 鲜抽：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
咸肉扁豆饭的做法步骤
咸肉扁豆饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·扁豆煮8分熟盛出，再与米饭闷5分钟即可。
2·咸肉如果太咸，要事先浸泡一下。