咸肉扁豆饭
咸肉扁豆饭是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉扁豆饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
扁豆饭很好吃。
这里的乡下,家家的羊圈,猪圈旁边都中几棵扁豆,也不用刻意的去伺侯它,就这么随意的长着。
到了夏末初秋,一串串的扁豆迎风舞着---摘几把,与米一同煮了,就是一碗香喷喷的扁豆饭。
如果再加上咸肉,那就是美味了哦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
咸肉 克:150 | 扁豆:300克 |
大米:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 鲜抽:适量 |
姜:适量 | 鸡精:适量 |
咸肉扁豆饭的做法步骤
咸肉扁豆饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·扁豆煮8分熟盛出,再与米饭闷5分钟即可。
2·咸肉如果太咸,要事先浸泡一下。