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烫面鸡蛋饼

菜谱编号:386-525
烫面鸡蛋饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫面鸡蛋饼”。
烫面鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:约200克沸水:适量
熟豆油:1勺--
辅助料用量
鸡蛋:2个香葱:1棵
盐:适量--

烫面鸡蛋饼的做法步骤

  • 第三步:面团揉至光滑,因为是烫过的面团,面团稍微硬点也没关系,吃时一样柔软。饧面半小时。
  • 第六步:面团擀薄,尽量薄一些。
  • 第十四步:营养也不错,做起来容易,早餐很好的选择。
  • 第四步:饧好的面分成五份,一一揉圆,盖保鲜膜静置几分钟。
  • 第一步:面粉加沸水,烫至没有干面粉。
  • 第十二步:烙好的饼取出,摞在一起,可以让饼更柔软。
  • 第十一步:这是有蛋液那面烙好的样子,把底面再煎一下即可。
  • 第十三步:成品,柔软好吃。
  • 第七步:锅烧热,刷点油,放入薄饼。
  • 第八步:倒入一些蛋液。
  • 第二步:稍放凉后加入熟油,我用的大豆油,颜色比较深。
  • 第五步:鸡蛋2个打散,加葱花、盐,搅匀。
  • 第九步:均匀刷开,铺满饼面。
  • 第十步:待蛋液快要凝固时翻面。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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