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芝士纸杯蛋糕

菜谱编号:386-729
芝士纸杯蛋糕是【紫燕陌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士纸杯蛋糕”。
芝士纸杯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
芝士:240克--
辅助料用量
鸡蛋:3个黄油:20克
低筋面粉:50克糖分:55克
柠檬汁:几滴牛奶:25ML

芝士纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第八步:将芝士糊倒入纸杯中,没买蛋糕专用纸杯,就用家里喝水的纸杯顶上了。
  • 第二步:芝士奶油室温软化后放入打蛋盆中。
  • 第七步:将打发好的蛋清分三次加入芝士糊中,翻拌均匀。
  • 第三步:打蛋盆放入热水中,隔水打发,打到芝士软化即可。
  • 第六步:分三次加入55克糖分打发。
  • 第一步:将材料准备好。
  • 第九步:烤箱180度上下火35分钟烤,最后5分钟将烤盘放到最下面一层烤,以防纸杯中层蛋糕没熟。烤好的蛋糕软香,表层脆甜,很好吃的哦。
  • 第四步:加入几滴柠檬汁,25ml的牛奶,20克软化的黄油,3个鸡蛋黄后,打至顺滑,再筛入50克的低筋面粉后翻拌均匀即可。这个步骤忘拍图了,用下图顶上。
  • 第五步:取三个鸡蛋清放入打蛋盆。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芝士

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