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麻辣小芋头

菜谱编号:038-680
麻辣小芋头是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣小芋头”。
麻辣小芋头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

你感觉这个是油炸的,会很油,其实小芋头不吸油,吃起来脆脆的,一点也不油腻,有署条的味道!

麻辣小芋头主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:500克--
辅助料用量
葱:1根花椒:适量
调味料用量
淀粉:适量蚝油:适量
辣椒酱:适量--

麻辣小芋头的做法步骤

  • 第六步:锅中倒入油,烧热入芋头炸。
  • 第十步:加入2勺蚝油,2勺辣椒酱,再放入一点的开水,搅匀。
  • 第十一步:最后倒入芋头,均匀地裹上酱汁出锅。
  • 第八步:另一锅中放油烧热,入花椒炸香。
  • 第七步:炸到金黄色时,捞出沥油。
  • 第三步:把葱切碎。
  • 第四步:芋头放入蒸锅中蒸熟。
  • 第九步:炸香后捞出花椒,放入葱花炸香。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第二步:芋头切成滚刀块。
  • 第五步:熟后拿出裹上干淀粉。
  • 相关食材:芋头小芋头

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