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小茴菜鱼头汤

菜谱编号:387-444
小茴菜鱼头汤是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小茴菜鱼头汤”。
小茴菜鱼头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼头煮汤,鲜美奶白浓稠,加上小茴菜,增加了清香的味道,超级享受美食,属客家菜。

小茴菜鱼头汤主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼头:1只小茴菜:100克
辅助料用量
油:少许盐:适量
鸡精:少许姜:1小块
胡椒粉:少许--

小茴菜鱼头汤的做法步骤

  • 第七步:盛至汤钵里开吃。
  • 第一步:小茴菜清洗干净后,切段。
  • 第四步:翻过来煎另一面。
  • 第五步:从锅的边缘加入适量的热水和一小块姜,盖上锅盖,大火煮开转中小火慢炖。
  • 第六步:鱼肉熟,汤奶白,下小茴菜调好味煮开。
  • 第三步:锅烧热下少许油滑锅倒出油,重新加入少许油,下鱼块煎。
  • 第二步:鱼头清洗干净后斩件,除去水份。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鱼头

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