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鱼头酸菜汤

菜谱编号:248-481
鱼头酸菜汤是【艾謎狸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头酸菜汤”。
鱼头酸菜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大草鱼头:1个酸菜:适量
辅助料用量
豆芽:适量料酒:适量
胡椒粉:适量土豆:1个
葱:适量盐:适量
淀粉:适量大蒜:2片
酱油:适量姜:5片
香菜:适量--

鱼头酸菜汤的做法步骤

  • 第一步:鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
  • 第五步:完成。
  • 第四步:最后在加入豆芽煮一下,放盐、胡椒粉调味,撒上葱花和香菜。
  • 第二步:锅放油,加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
  • 第三步:炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:鱼头酸菜

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