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蔓越莓饼干

菜谱编号:387-464
蔓越莓饼干是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款简单快手的小饼干,只需要几个步骤,就可以轻松完成

酸酸的蔓越莓搭配着香醇的黄油饼干,甜而不腻

此款饼干里的黄油不需要打发,可以说是零失败。

蔓越莓饼干主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼低筋小麦粉:115克黄油:75克
蔓越莓干:35克全蛋液:15克
辅助料用量
糖粉:60克--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第八步:把面团整成长条状,放入到蔓越莓饼干模具中,放入冰箱冷冻60分钟。
  • 第七步:把面粉和黄油搅拌均匀,成为面团。
  • 第四步:蔓越莓切碎。
  • 第五步:加入到搅拌好的黄油里面,搅拌均匀。
  • 第三步:搅拌好的黄油,分三次加入蛋液搅拌均匀。
  • 第二步:黄油室温软化,切成片或是块状,和糖粉一起放在打蛋盆里,用手动打蛋器把糖粉和黄油搅拌均匀,让其充分融合在一起。
  • 第九步:冻硬的面团取出,用刀切成厚片。
  • 第十步:切好的饼干放在烤盘里面,烤箱上下火预热160度,烤20分钟即可。
  • 第一步:准备好所有的材料。
  • 第六步:筛入低筯面粉。
  • 蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    揉好的面团,一定要冷冻。
    喜欢吃蔓越莓的可以多放一些。

    菜谱标签:下午茶烘焙零食
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓饼干。

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