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黄金豆沙包

菜谱编号:387-536
黄金豆沙包是【putimama】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金豆沙包”。
黄金豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄金豆沙包是用南瓜和面,黑豆制成豆沙馅包成豆沙包,不仅颜色金黄、表皮没有塌陷、口感柔软膨松、馅料香甜、可作为营养早餐。

黄金豆沙包主厨:putimama

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克温水:适量
酵母:4克--
辅助料用量
南瓜泥:适量豆沙馅:适量
白糖:1勺温水:适量

黄金豆沙包的做法步骤

  • 第一步:先将洗蒋南瓜去皮切片蒸熟,过细筛再加入面粉中、加酵母、白糖、适量温水和成软硬适度的面团饧发(发面人人会,我就简单化了)。
  • 第三步:将面团搓条状揪出均匀的剂子,包入豆沙团(头天晚上做好的黑豆豆沙馅,团均匀的小球)收口在下。
  • 第四步:将豆沙包逐个做好二次饧发。
  • 第五步:将二次饧发好的南瓜豆沙包锅中水开,蒸15分钟,5分钟后再打开锅盖,南瓜豆沙包颜色金黄、柔软膨松。
  • 第二步:饧发好的面团揉匀。
  • 相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金豆沙包。

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