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鲜玉米发糕

菜谱编号：387-575

鲜玉米发糕是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜玉米发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

软糯香甜。

鲜玉米发糕主厨：双手暖心

第七步：模具涂少许油。

第四步：盆里放入一杯面粉，酵母，混合均匀。

第六步：搅拌成这样的浓稠状即可。

第九步：面糊发到基本涨满模具边缘即可，入蒸锅，大火烧开转小火，蒸15分钟，关火焖五分钟开盖。

第八步：放入八分满，放温暖处发酵一个半小时。

第五步：放入两勺红糖，加入玉米浆。

第二步：放入料理机，加五勺温水。

第一步：玉米剥好粒。

第三步：打磨成浆，不用过滤。

第十步：鲜甜可口，营养美味。

鲜玉米发糕做法技巧/窍门/补充说明：

玉米浆打好后不用过滤，就是让口感有些粗皮的感觉如果你实在介意可以过滤，但是营养会减少。加入两勺红糖只是稍微丰富了口味，如果你喜好甜，可以增加白糖量。

菜谱标签：家常菜糕点面食

相关食材：玉米

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