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抹茶芝士蛋糕

菜谱编号:038-769
抹茶芝士蛋糕是【ホホ。】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶芝士蛋糕”。
抹茶芝士蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:适量--
辅助料用量
黄油:100克牛奶:150克
抹茶粉:6克低筋面粉:20克
蛋黄:两个蛋白:三个
调味料用量
细砂糖:105克--

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

  • 第三步:再加入蛋黄和35g细砂糖。
  • 第七步:烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
  • 第一步:·将材料奶油奶酪,黄油,牛奶隔水融化,搅拌均匀。
  • 第六步:将面糊倒入模具中,我用的是6寸圆模和一个小烤碗,我这个明显没有搅拌均匀,赶时间懒了一下。。
  • 第四步:蛋白中粉三次加入70g细砂糖,打发至硬性发泡。
  • 第二步:将抹茶粉,玉米粉,低筋面粉过筛到芝士糊中。
  • 第五步:打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。
  • 相关食材:芝士

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