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炸藕盒

菜谱编号：387-828

炸藕盒是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕盒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次做这种凸现北方风俗的食物，味道很美

炸藕盒主厨：双手暖心

第十一步：轻轻放入锅里，小火炸。

第七步：用筷子塞入肉馅。

第十三步：美味啊。

第四步：面粉加泡打粉，淀粉，盐和少许胡椒粉放入碗里。

第五步：加入少许水，搅拌均匀呈糊糊状。

第二步：肉馅加入鸡蛋一个和少许盐，生抽。

第三步：搅拌均匀上劲。

第八步：包完所有藕夹。

第六步：我这切的是没切断那种（我刀法不好，下次还是切薄点用两片盖住那种方法吧）。

第十二步：一个个都慢慢放入，一面定型后翻面炸直到两面微黄。

第九步：这时候锅里放入油，炸东西要多放点，烧热。

第十步：把藕夹放入糊糊里裹一层面糊，均匀裹。

第一步：莲藕切好备用，（你可以不切断，两片为一片，也可以切断再覆盖）肉馅加入葱花和姜末。

炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明：

我第一次做，手法不是很熟练。味道还是很好的。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：藕

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