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炸藕盒

菜谱编号:387-828
炸藕盒是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸藕盒”。
炸藕盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做这种凸现北方风俗的食物,味道很美

炸藕盒主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:一节猪肉馅:适量
辅助料用量
葱花:少许姜末:少许
盐:少许鸡蛋:两个
面粉:半杯泡打粉:2克
淀粉:2勺白胡椒粉:少许
生抽:1勺--

炸藕盒的做法步骤

  • 第十一步:轻轻放入锅里,小火炸。
  • 第七步:用筷子塞入肉馅。
  • 第十三步:美味啊。
  • 第四步:面粉加泡打粉,淀粉,盐和少许胡椒粉放入碗里。
  • 第五步:加入少许水,搅拌均匀呈糊糊状。
  • 第二步:肉馅加入鸡蛋一个和少许盐,生抽。
  • 第三步:搅拌均匀上劲。
  • 第八步:包完所有藕夹。
  • 第六步:我这切的是没切断那种(我刀法不好,下次还是切薄点用两片盖住那种方法吧)。
  • 第十二步:一个个都慢慢放入,一面定型后翻面炸直到两面微黄。
  • 第九步:这时候锅里放入油,炸东西要多放点,烧热。
  • 第十步:把藕夹放入糊糊里裹一层面糊,均匀裹。
  • 第一步:莲藕切好备用,(你可以不切断,两片为一片,也可以切断再覆盖)肉馅加入葱花和姜末。
  • 炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明:

    我第一次做,手法不是很熟练。味道还是很好的。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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