砂锅煲
砂锅煲是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季到了,西北的天特别冷。那么,吃火锅或是吃砂锅煲去去寒潮显得重要。鉴于火锅含油量高对健康不利,那么,来一份不含油脂的砂锅煲炖菜,有利于健康何乐而不为。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白菜心:1颗 | 青笋:半根 |
胡萝卜:半根 | 冻豆腐:1块 |
脆皮:半张 | 油豆腐:100克 |
腐竹:200克 | 木耳:200可 |
腊肉:200克 | 肉肠:330可(大海里脊精) |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:适量 |
香叶:适量 | 桂皮:适量 |
干辣椒:4粒 | 生姜片:两片 |
食盐:一勺 | 酱油:适量(海天) |
蚝油:适量(海天) | -- |