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芝麻咖啡串串酥

菜谱编号：388-248

芝麻咖啡串串酥是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻咖啡串串酥”。

第四步：再次搅拌均匀，泡打粉和苏打粉倒入面粉中混合，筛入盆里。

第一步：食材分别称好备用，鸡蛋液余下的用来刷表面。

第九步：沾满芝麻摆放在烤盘中。

第十四步：成品图。

第五步：和成光滑的面团盖上保鲜膜放一旁静置十余分钟。

第七步：用竹签5个一组串起来。

第十二步：咖啡香味浓郁。

第六步：面团平均分成约8克左右的小剂子揉圆。

第二步：鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中，黑咖啡用分量外的热水10克冲泡融化后倒入。

第十三步：香酥可口。

第八步：表面刷上余下的全蛋液。

第三步：搅拌均匀后倒入芝麻。

第十一步：成品图。

第十步：烤箱提前预热上下180度，放中层烤20分钟，待晾凉后食用非常的酥脆。

芝麻咖啡串串酥做法技巧/窍门/补充说明：

各家烤箱温度有差异，请适当调整。咖啡要用热开水冲泡融化，成品不会有苦味，咖啡中和了其中的甜味，咖啡香味浓郁，口感香酥。芝麻用熟芝麻，黑芝麻或白芝麻均可，口味更香。

菜谱标签：下午茶烘焙零食

相关食材：芝麻

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