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小熊挤挤面包

菜谱编号：388-459

小熊挤挤面包是【salila82】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊挤挤面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

休息在家，给小孩准备了小熊挤挤面包，孩子握在手中始终不肯下嘴。

小熊挤挤面包主厨：salila82

第十一步：出炉后用色素笔画上眼睛和鼻子，小熊模样立马变得生动起来。

第二步：面团分成四份，分别加入可可粉，南瓜粉和竹炭粉，将色粉揉入到面团中，剩下一个白色的原色面团。

第九步：将耳朵和嘴巴装饰在圆形面团上。整理好形状后放入烤箱进行第二次发酵。

第一步：主料中所有的食材全部放入面包机中，和成一个面团。面团需要揉至扩展阶段，能拉出膜，破裂的洞呈不规则的状态。

第十步：二次发酵至原来的1·5倍大，ACA北美电器ATO-E43A提前预热，上火165度，下火170度，烘烤25分钟左右，全程都需要盖上锡纸，防止表面上色。

第八步：每一种颜色面团额外还会剩余小部分，取白色的面团分成三克每份当作小熊的耳朵。剩下的面团擀薄，用裱花嘴压出圆形当作小熊的鼻子。

第四步：将和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第1次发酵，第1次发酵至原来面团的两倍大。

第十三步：好看又好吃的小熊挤挤面包，小朋友特别喜欢。

第五步：将每一份面团取出来轻压排气，平均分成50克每份的小面团儿。将小面团擀扁，中间包入一颗豆沙馅儿，像包包子一样将口收好。

第七步：收口全部朝下，将小面团整理成圆形，放在八寸不粘蛋糕模具中。

第十二步：松软可口，甜甜蜜蜜。

第六步：其它三色面团也是同样的操作方法。

第三步：将豆沙馅儿分成小份，滚成圆形备用。

菜谱标签：烘焙高颜值

相关食材：面包

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