油泼面
油泼面是【简单是快乐的】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
油泼面自己在家做少了很多添加剂，香辣可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 水：85克 |
| 小葱：适量 | 辣椒面：适量 |
| 大蒜末：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 菜籽油：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
油泼面的做法步骤
油泼面做法技巧/窍门/补充说明：
做面条和面一定要硬，要用力揉出劲道，不然下锅煮的时候容易断。