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马蹄千层糕

菜谱编号:388-665
马蹄千层糕是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄千层糕”。
马蹄千层糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马蹄糕:广东小吃。又名叫荸荠,味道香甜,四季皆宜。想吃甜品就来试试呗,做起来简单,吃起来浓浓的椰香味,香甜可口!

马蹄千层糕主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花蹄粉:250克椰浆:250克
辅助料用量
红糖:3片清水:5碗

马蹄千层糕的做法步骤

  • 第三步:锅里大火烧开水后,把蒸盘放入,先加糖水浆大火蒸至凝固,然后再蒸一层椰奶浆至凝固。如此反复直到把马蹄浆蒸完为止。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第四步:蒸熟后的马蹄糕,要放到冷了,才可以切成自己喜欢的,椰味浓郁,马蹄糕的清甜爽口,美极了!
  • 第二步:将马蹄粉一分为二,二盘各加入一碗半的冷水,把马蹄粉开成糊状,煲两碗水把红糖煮溶化成糖水,然后一盘加入全部的椰浆,把红糖水一小半倒入椰浆盘,另一半倒入马蹄粉盘里,两盘生熟浆搅拌均匀。
  • 马蹄千层糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢颜色鲜明的就选红糖,各人喜欢哦。

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