可可面包
可可面包是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可面包”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高粉:1000克 | 好时可可粉:80克 |
自制葡萄干油桃酱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:50克 | 泡打粉:3克 |
酵母:15克 | 鸡蛋 牛奶:共670克 |
黄油:100克 | -- |
调味料用量 | |
糖:100克 | 盐:7克 |
蜂蜜:70克 | -- |
可可面包的做法步骤
可可面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·高粉用前需过筛。
2·烤温自行调节。
3·烤吐司时,表面上色后需加盖锡纸或者关闭上发热管,以免上色过深。
4·馅料不宜包的过多,以免爆料。
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