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瓦罐凤爪(鸡爪)

菜谱编号:389-096
瓦罐凤爪(鸡爪)是【CS硕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓦罐凤爪(鸡爪)”。
瓦罐凤爪(鸡爪)
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:1斤--
辅助料用量
豆瓣酱:2勺冰糖:2块
葱段:2个蒜瓣:4个
香叶:2片花椒粒:20颗
桂皮:2颗姜片:2片
老抽:1勺盐:适量

瓦罐凤爪(鸡爪)的做法步骤

  • 第三步:水开了之后放甜面酱,老抽,冰糖,盐,中火炖一个小时。
  • 第二步:所有调料放调料盒,在水里煮,放焯好的鸡爪。
  • 第一步:鸡爪把指甲切掉,焯水后放冰水里。
  • 相关食材:鸡爪

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