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盐酥鱿鱼

菜谱编号:389-100
盐酥鱿鱼是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鱿鱼”。
盐酥鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱿鱼这么做,圆圆圈圈圆圆,咸咸脆脆鲜鲜,还未入口,便酥脆到掉渣。

盐酥鱿鱼主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉皇油滋U味花生油:适量新鲜鱿鱼:一只
鸡蛋:一个胡椒粉:适量
面包糠:适量玉米淀粉:适量
盐:适量--
辅助料用量
生姜:适量--

盐酥鱿鱼的做法步骤

  • 第六步:锅中倒入玉皇油滋U味花生油,烧至7成热,放入鱿鱼圈,炸至金黄即可。
  • 第三步:加入盐、胡椒粉和姜片抓匀腌制15分钟。
  • 第四步:碗中磕入一个鸡蛋打散。
  • 第一步:鱿鱼撕去表面黑膜,洗净沥干。
  • 第二步:用刀切成均匀的鱿鱼圈。
  • 第五步:给鱿鱼圈沾上玉米淀粉,裹上蛋液,再裹一层面包糠。
  • 盐酥鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼的选择——若是购买了整个鱿鱼,多余的鱿鱼须一样可以烹炸。嫌麻烦的可以直接用速冻的鱿鱼圈,但口感略微会有区别。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:鱿鱼

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