卤鹌鹑蛋
卤鹌鹑蛋是【方涵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个鹌鹑蛋简单好吃，每天早上都吃鸡蛋，偶尔换个口味也是很好的?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | 八角：2朵 |
| 桂皮：1块 | 花椒：30颗 |
| 葱：适量 | 冰糖：4块 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
卤鹌鹑蛋的做法步骤
卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
里面的各种调料根据各人口味自行搭配就行，要求的不是很严格，煮好以后连汤一块放冰箱保存可以放个2-3天，吃的时候直接热热就行，因为都敲破了，所以剥皮的时候很容易。