卤鹌鹑蛋
卤鹌鹑蛋是【方涵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个鹌鹑蛋简单好吃,每天早上都吃鸡蛋,偶尔换个口味也是很好的?。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:600克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 八角:2朵 |
桂皮:1块 | 花椒:30颗 |
葱:适量 | 冰糖:4块 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
卤鹌鹑蛋的做法步骤
卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
里面的各种调料根据各人口味自行搭配就行,要求的不是很严格,煮好以后连汤一块放冰箱保存可以放个2-3天,吃的时候直接热热就行,因为都敲破了,所以剥皮的时候很容易。