当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

菜谱编号:389-368
卤鹌鹑蛋是【方涵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鹑蛋”。
卤鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鹌鹑蛋简单好吃,每天早上都吃鸡蛋,偶尔换个口味也是很好的?。

卤鹌鹑蛋主厨:方涵

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:600克--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量八角:2朵
桂皮:1块花椒:30颗
葱:适量冰糖:4块
姜:适量蒜:适量

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:再把煮熟的鹌鹑蛋用漏勺全部敲破,放入准备好的调料锅里加满水,再煮10分钟左右。
  • 第四步:煮好以后再腌一会,就可以吃了。
  • 第二步:煮鹌鹑蛋的过程另外取一个小锅,把所有调料放进去。
  • 第五步:煮好的鹌鹑蛋可以放冰箱里保存,这样更入味,第二天早上配上蛋挞,小圣女果和牛奶麦片就是一顿营养美味的早餐。
  • 第一步:把鹌鹑蛋用清水冲洗一下,放锅里煮熟。
  • 卤鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的各种调料根据各人口味自行搭配就行,要求的不是很严格,煮好以后连汤一块放冰箱保存可以放个2-3天,吃的时候直接热热就行,因为都敲破了,所以剥皮的时候很容易。

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

    卤鹌鹑蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【方涵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鹌鹑蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜